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油烟管道不经常清洗引起的火灾案例：

今天中午12时15分许，瑞安市万松东路一家餐饮店面厨房发生火灾,由于消防官兵及时灭火，没有造成人员伤亡。

　　据现场目击者描述，大火最先由一家名为阿瓦山寨的餐饮店厨房开始燃烧，火势顺着油烟管道直窜7楼房顶，滚滚浓烟笼罩了小区多幢大楼，吓得店里食客以及附近居民仓遑逃离现场。

　　12时20分，瑞安消防大队接到报警后，迅速出动9辆消防车50多名消防队员赶赴现场灭火。十分钟后，现场火势得到有效控制。

　　目前，失火原因以及损失情况消防部门还在进一步调查中。

　　据统计，今年瑞安已发生7起餐饮店厨房着火事故，瑞安消防相关人员指出，厨房用火不慎是餐饮店引发火灾的主要原因之一，做好厨房消防安全非常重要。

　　消防人员还提醒各家餐饮店，餐厅内禁止拉接临时用电线路，保持通道及进出口畅通无阻。要定期检查易燃气体管道、接头、仪表阀门，防止泄漏。厨房内电气机械设备不得过载运行，防止电器设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁。在油炸食品时，锅内的油不得超过2/3，以防溢锅引起火灾。厨房工作结束后，应及时关闭电源、气源，检查无误后方可离开。厨房应按有关规范配备相应灭火器材，除配备干粉灭火器外，还应配备石棉毯等简易灭火器材。